羊羔酒的历史渊源

羊羔酒是中华传统名酒，起源于汉魏，兴盛于唐宋，元时**海外，羊羔酒“色泽白莹，入口绵甘”如羊羔之味甘色美，故名之。羊肉性温，具有暖中补虚，开胃健力，温经补血的作用，是一味有较强补性的食品。古方中有当归羊肉汤，即补血温阳。

羊羔酒产地：明代冯时化《酒史》载“羊羔酒出汾州孝义县”;《山西通志》“(孝义)酒之名色甚多，其羊羔儿名重海内”。羊羔酒饮于宫廷，**曾封“世袭御酒”;传至民间，文人雅士浅斟吟诵。戏曲《空城计》诸葛亮唱腔“我有羊羔美酒，犒赏三军”;

宋代名士陈起作有“羊羔酒呈朱丛瑞”多*诗;元代李德载《散曲》“金樽满劝羊羔酒，不似灵芽泛金瓯”;明代陈琏《岁寒轩赋》“醉飞觞而饮羊羔”。真可谓：佳酿激才情，诗词炙人口，生活增雅趣，千载传美名。配方：嫩肥羊肉1斤半，杏仁100克，木香10克，酒曲100克，糯米5斤。