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很多人都喜欢在家里慢慢品红酒，这个时候来点零食搭配，是不是更好呢?还有人半夜到野外的田里去看月亮月，拿上一瓶葡萄酒，零食与葡萄酒**搭配，葡萄酒搭配什么零食?花生、杏仁和腰果，葡萄干、水果软糖等，让我们享受美食美酒!
零食与葡萄酒**搭配：
果仁类：花生、杏仁和腰果
果仁一般带有酥脆香口的特点，在咀嚼后带有油脂覆盖味蕾，留心外层带皮的花生和杏仁，可能引起不愉悦的苦涩感。带有盐口味的果仁定**上白葡萄酒，盐是它的好朋友。而果实相对软的腰果，味道中性，对于多数葡萄酒都游刃有余，不容易出彩，但总能和平共处。富有奶油气息的霞多丽与果仁等带有油质的干果相处甚欢。
膨化类小食：原味梳打饼、虾条、原味薯片
配酒若是清洁味蕾之用，*好选用原味梳打饼，而且要挑选制作精良，脆香型的质感为佳。梳打饼可以配搭带有酵母气息的葡萄酒，其次是奶盐、奶油味道的梳打饼对配酒也会有辅助作用，避免挑战葱油味和蒜香味。薯片则有高盐分和薄脆的口感，配酒时相对比梳打饼容易被人接受。喝甜酒时，可以考虑来盘虾条。梳打饼质感干涩，宜配酸度高的酒，能分泌更多唾液，让口感不至于太寡。
甜类食品：葡萄干、水果软糖
由于水果软糖拥有与葡萄酒相同的香气，两者结合温柔亲吻水**融，软糖的嚼劲尤添几分品酒乐趣。而葡萄干作为果脯蜜饯的代表，也同理可证地用更加天然的姿态征服多数酒品，甜度适中可以中和酒酸，弥补一些结构不够平衡的酒款，丰富口感层次。甜类食品**注意的是过高的糖分容易突显酒酸。水果软糖与葡萄干配搭各形态的葡萄酒都可胜任，留意过甜的糖果会遮掩酒酸，盖过酒的风头，另外可以考虑尝试桃红起泡酒。
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