青岛琅琊台酒的酿造历史可以追溯到两千年以前,其发展过程大体上是发轫于春秋战国,繁荣于秦汉,鼎盛于唐宋。其中,秦汉时期是琅琊台酒发展的重要阶段,这一时期对琅琊台酒的发展起了承前启后的作用,奠定了琅琊台酒的基础。
琅琊台酒是青岛白酒的代表,由青岛琅琊台集团打造,是青岛**酿酒厂,公司白酒主导产品“琅琊台”深掘"老五甑"传统白酒酿造工艺,以为“回槽多轮发酵技术和串蒸技术”酿制。
青岛琅琊台集团些列白酒品种较多,以高度白酒和低度白酒为特色,如高度琅琊台酒:70°琅琊原酒、71°小琅高;低度琅琊台商务酒有:38度中华贡、29度琅琊台红梅酒,还有和韵系列酒、和雅系列酒、青云琅、红云琅、紫云琅、琅琊台尚品等。
琅琊台酒品质*特,具有窖香浓郁、酒体醇香、落喉爽净、回味悠长等特点,青岛琅琊台酒被评为山东师大**产品、中国白酒工业百强企业等荣誉称号。