白酒的香型分为:酱香型、浓香型、凤香型和其他香型等。大家有没有听说过馥郁香型的白酒?馥郁香型的白酒根植于湖南湘西这片沃土中,馥郁香型白酒所具有的“色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长,具有馥郁香型的典型风格”和“前浓、中清、后酱”的*特口味特征。
馥郁香型白酒是在我国白酒**周恒刚、沈怡方等酿酒**的指导下,经过漫长实践而形成一个新的白酒创新香型。它大胆吸纳中国传统大曲酒生产工艺的精髓,将小曲酒生产工艺和大曲酒生产工艺进行巧妙融合,形成了其*特的生产工艺。
馥郁香型工艺,是对我国白酒传统技术的继承和发展,对推动我国传统酿酒技术的进步具有重要的实践意义,也是一个重大的创新。