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日前有报道称，水井坊系列产品中“典藏”、“公元十三”超**产品年代并不久远。尽管水井坊方面回应称，这两个只是产品名称，公司从未生产销售过“年份酒”，更不存在**虚假宣传。但“年份酒”的**还是在人们的心目中造成反响。
“不怪各界对‘年份酒’真假关注度增加，里面确实含有大量不被人知的秘密。”沈阳一从事白酒酿造的业内人士介绍，资料显示，现在很多白酒厂家热衷生产“年份酒”，去年，中国食品工业协会白酒专业委员会抽样调查显示，销售额***0名的白酒企业中，有近60%推出了“年份酒”，“年份酒”年销售额不低于50亿元。不过，真正能成为“年份酒”的并没有想象中那么多。
他以500ml装较好品牌的10年陈酿为例，按照成品、市场流通成本等来计算市场价格应该在1500元以上，低于1500元的很可能只是在酒里添加了2%-3%的10年陈酿调口感。尽管价格不是区分的**途径，但“年份酒”鉴定确实存在一定难度，因为酒类成分都不差多，所以靠仪器区分是否为“年份酒”很难，主要得靠**的品酒师去品尝，但国家一级品酒师沈阳地区就****，更何况没有专业知识的普通消费者呢。
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