比特酒的种类介绍

意大利最有名的比特酒。创始于1845年的布兰卡家族，一直以来都延续着选用天然草本植物为原料的传统酿制方法，精选自4个大洲的超过30种草药和香料，经灌输、萃取、煎制巧妙地与酒水融合，把精华及有益成分都保留在了最终的产品中，其酒精度在40°-45°之间，其味甚苦，被成为“苦酒之王”。

比特酒种类繁多，有清香型，也有浓香型;有淡色，也有深色;有酒也有精(不含酒精成分) 。但不管是哪种比特酒，苦味和药味是它们的共同特征。用于配制比特酒的调料主要是带苦味的草卉和植物的茎根与表皮。如阿尔卑斯草，龙胆皮，苦桔皮，柠檬皮等,著名的比特酒产于法国、意大利等国，

其品种有：意大利康巴利(Campari)，法国杜宝内(Dubonnet)，意大利西娜尔(Cynar)，法国苦·波功(Amer picon)，法国安格斯特拉(Angostura)。

意大利除了比特酒，也是一个葡萄酒生产国，意大利葡萄酒的历史也是很悠久了。