青红冰爽外观精美独特,是一种低度酒,口感清爽的新型黄酒。以8年陈传统酿造的青红酒为精髓,采用现代技艺科学融入为基,添加枸杞、百合、蜂蜜等天然凉性原食物,改变了黄酒温热属性。冰镇至3℃一5℃之后饮用,更能完美体现青红冰爽酒之特色,一杯冰镇青红冰爽入口,醇爽兼具,畅快淋漓。浅斟细酌,酒味恰到好处,淡淡的酒香萦绕在唇齿之间。
黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,著名的有浙江加饭酒(花雕酒等)、绍兴状元红、苏州的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒;上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒(水明楼)、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒和山东即墨老酒等。
青红酒中含多种微量元素,如每100毫升含镁量为20毫克~30毫克,比白葡萄酒高10倍,比葡萄酒高5倍;每100毫升含硒量为1微克~l2微克,比白葡萄酒高约20倍,比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。