里奥哈陈酿红葡萄酒口感迷人

熟悉葡萄酒的人都了解，葡萄酒是分等级的。里奥哈(Rioja)红葡萄酒就有三个陈酿等级：存酿(Crianza)、陈酿/珍藏(Reserva)、优质陈酿/特级珍藏(Gran Reserva)。这三个等级并不是质量上升的标准。

里奥哈陈酿红葡萄酒要求至少陈年3年，才可以问世；而在橡木桶中陈年则要不少于1年。但并非因为这样，陈酿的等级就比存酿高。有些酿酒商的陈酿确实比其存酿的口感好，这也只是因为他们花了大量的时间和精力来酿制一款好酒罢了。

2005年份碧尔堡Bilbao里奥哈珍酿干红葡萄酒，果味浓郁，芳香四溢，掺杂着一丝橡木香。其香草的甜香、新鲜红樱桃的果香和黑醋栗的香芬芳四溢，略带辛辣胡椒味。入口后丝丝柔滑，带有丹宁酸味，其中夹杂着丰富耐嚼的深色水果香。中度口感以果香为主，散发出新鲜樱桃香、黑色覆盆子香和各种香料味，香气四溢淡雅怡人，余味丰富悠长。回味时带有橡木香、香料味、甜香味和诱人的新鲜水果味。

2006年份Vina Palaciega系列里奥哈珍酿干红葡萄酒，拥有悠绵不绝的橡木香，其独特的甘草味更加强了红醋栗和覆盆子的果香味。入口后清新润滑，在口中有红黑覆盆子的果香，其中融合了橡木香、香草香和茴香。酸度明亮适中，给人以新鲜多汁的诱惑，调和了中度口感。回味时带有新鲜樱桃的果香。余味有野樱桃的果香和香草味，掺杂着强烈却不失温和的烤香料味，还会感觉到淡淡的丹宁酸味。