黄山头酒于1913年问世于荆江之滨公安县黄山脚下南端的藕池镇,东临长江,北枕洞庭,南接潇湘。1952年,黄山修建了举世闻名的荆江分洪工程,伟大领袖毛主席、周恩来总理曾亲笔题词。国际友人常来此参观游览,题有“山河桥闸归眼底,畅饮黄山兴致浓”的诗句,“黄山头大曲”因此而得名。
湖北黄山头酒业一家有近百年历史的酿酒企业,公司位于湘鄂两省交界处素有“江南杏花村”之美誉的千年古镇——藕池,占地面积44万平方米(含青吉工业园),建筑面积6万平方米,绿化面积6.2万平方米,这里环境优美,前身为湖北藕池曲酒厂,经过几代人的努力,不断发展壮大。1991年6月,原国务院副总理邹家华为酒厂亲笔题写厂名。1994年,湖北藕池曲酒厂适应市场经济和企业改革的新形势进行股份制改造,成立湖北黄山头酒业股份有限公司;1997年组建湖北黄山头酒业集团股份有限公司。
黄山头原浆16年以经典的红、黄两色,加入黄山头的历史文化元素,展现古韵风味。经过一千多年历史积淀下来的1800口老窖里各种微生物经过遗传、变异、消长等微生物群落的演替,已经形成了酿制好酒需要的微生态环境,加之藕池湖水。原浆16年从这里产出自然是好喝不上头。