揭秘：法国干邑和美食的搭配秘诀

熟悉葡萄酒的人都知道法国干邑，这里所出产白兰地是最优质的葡萄酿制而成的。我们经常头疼葡萄酒和哪种美食搭配才算美妙，对于西方名酒，我们在选择食物是时往往犹豫不决。下面就简单介绍一下干邑和美食的搭配秘诀。

干邑和食物可以搭配，关键就在于要了解它适合搭配何种食物。我们要讨论的也不是如何用它来烹制菜肴。食物搭配指的是要把正确的饮品和适合食物搭在一块儿。如果搭配正确，那么二者的味道就会完美地融合在一起，它们带来的不同感受就像一对滑雪的小人一样在你的嘴巴里四处跳着舞蹈。如果搭配错误，它就会刺激者你的感官，降低你对饭菜的满意度和用餐的乐趣。

饮料的作用非常重要。很多人点饮料只是为了让自己恢复精神，但实际上它的重要性远不止于此。例如，如果在用餐的时候只喝水的话，你可能会觉得意犹未尽，像是错过了什么味道一样，所以有饮料和没饮料的效果可是截然不同的。你在选择干邑的时候旁边不妨放杯饮料试试。

如果你对西方烈酒选择哪种食物不清楚，简单而直接方法就是请教餐厅的侍酒师，有些人不好意思开口，其实大可不必，要知道在西方的餐厅里，大部分人都要寻味是侍酒师的意见。