国内进出口葡萄酒的与日俱增标明葡萄酒在人们生活中的受众程度越来越高,无论是国产葡萄酒还是进口葡萄酒,选择适合的葡萄酒不是很容易的。不是进口的就是品质好的葡萄酒,相反国产的葡萄酒也不一定不上档次。如何正确挑选好的葡萄酒,就要避免五个误区。
误区1:陈酿酒一定是好葡萄酒
业内将一些过分迷恋葡萄酒陈年因素的人士称之为葡萄酒“啃老族”,是因为其总认为经过橡木桶陈酿后的葡萄酒一定是品质**的好酒。其实不然。类似博若莱新酒这样的葡萄酒就不需要也不能陈酿,而应该趁新鲜的时候饮用。此外,澳大利亚、新西兰、智利等新世界国家所产的葡萄酒也不乏高品质者,在年轻时饮用*好,一经陈酿后品质反而降低。
误区2:价高一定是好酒
一些消费者认为,价格高昂的葡萄酒定然是好酒。殊不知,现下一些不法商家所售上千元的“**”高价酒,其实是用价格仅十几元的原料勾兑而成。反之,一些售价百元左右的新世界国家葡萄酒,因为口感清新、果味浓厚,反而很受消费者的喜爱和侍酒师的推崇。
误区3:挂杯就是好酒
很多葡萄酒爱好者一定都知道,好酒是一定会挂杯的,但反之却不一定正确,即能挂杯的红酒并不一定是好酒。也就是说,挂杯与否并不是衡量一瓶葡萄酒好坏的标准。很多经验丰富的侍酒师认为,产地和年份才是判断葡萄酒品质高低的标准之一。
误区4:****款一定是好酒
一些葡萄酒爱好者购买酒水时,喜欢询问哪些酒款是**知名葡萄酒****的酒款。对此,一位法国留学归来的侍酒师张女士认为,国外葡萄酒**们的口感和中国人并不**相同,他们打分较高的红酒中,有的丹宁过于浓厚,不一定适合国人口味。
误区5:包装精美就是好酒
一些消费者买酒时,对一些外包装花花绿绿的葡萄酒很有好感,再加上酒水导购从旁大肆鼓吹,便认为包装花哨的酒多半就是好酒,却殊不知陷入了“以貌取酒”的误区。拿洋酒为例,一些品质优异的进口葡萄酒并没有精美的包装,但却是名符其实的好酒;反之,国内一些山寨酒虽然身穿华丽的“外衣”,但仍是低端次级酒。
好葡萄酒就是适合自己的口味,无论它是**产品还是中端的,适合自己*重要。有人说葡萄酒是门学问,喝的多了就自然了解它了。