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近日，好莱坞知名女星安吉丽娜·朱莉接受乳腺切除手术以降低罹患乳腺癌风险的新闻在网上引起热议。随着生活的不断发展，人们的思想意识也越来越解放。对于一些相关的医学知识也有了一定的认识。对于乳腺癌，“红酒预防乳腺癌”“豆浆增加乳腺癌高发”等等传闻也不胫而走，到底可信度有多大?研究发现，但凡含酒精的饮料都会增加乳腺癌发病率，红酒预防乳腺癌属无稽之谈。
以前我们可从各种途径看到“常饮红酒可预防乳腺癌”的说法。其理据是红葡萄皮和葡萄籽里含有一种天然的抗癌物质，可避免雌激素水平过高。因此，女性每天喝适量的红葡萄酒或吃一些葡萄，其中的天然成分有助女性预防乳腺癌。
之所以酒精能引发如此大的风险，其**就在于会增加雌激素水平，据分析原因有三，一、酒精中乙醛基因突变，启动了雌激素摄动机制反应，导致氧化损害，在叶酸的反应下发生反应;二、喝酒脸红的人因酒精相关的代谢酶基因缺陷导致，而这种代谢酶也存在于乳腺组织中，由于这种缺陷，导致乙醛毒素的积聚，增加了乙醇的代谢，在DNA以及蛋白质的甲基化作用下影响了乳腺激素水平，从而影响到雌性激素受体水平;三、乙醛的氧化应激效应，是的表观遗传学发生改变，干扰正常甲基化，降低了视黄酸的含量，从而改变了乳腺的细胞周期。
女性只要喝含有酒精的饮料都会增加乳腺癌的发病率，据2012年《酒精和乳腺癌相关性病因学》统计，每天喝一杯酒(≤12.5g)的女性患乳腺癌的风险增加4%，每天三杯或以上(≥40g)的女性风险将高达40%-50%，特别需要提醒的是，对于乳腺癌的高危人群，酒精将会成为你患乳腺癌的主要因素。
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