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只要手拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。当然碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的美好事物，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯时悦耳的声音给耳朵享用的。
干杯文化，从皇帝赐酒臣子不得不喝演化成如今中国人饮酒的霸气，有的是上级对下级，有的是对朋友，对生意伙伴，通常听到的是：是朋友就干杯，够义气就干杯，想做成生意就干杯!
如果讲中国的烈性白酒和啤酒已经养成了干杯习惯，而葡萄酒的佐餐性和高雅情调对我们逐渐远离干杯文化也会有一个促进作用,而如今的风尚是推崇尊重、包容、随意的饮酒之风，特别是那些好酒，它们是有魂的，有灵性和生命的!
