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“一瓶葡萄酒蕴含着比所有书本更多的哲学。”葡萄酒被赋予比所有酒类更多的讲究、礼仪以及学问。 有一部分人，似乎已经是“酒经考验”，一拿起酒杯就侃侃而谈;而且还非常挑剔，“在侍酒师面前耍威风，并且给周围那些不懂酒的人也造成很大的压力。这种夸夸其谈的作风，其实也有有违葡萄酒的本质。
毫无疑问，葡萄酒是一门复杂而深奥的学问，但作为消费者，其实用不着像酒评家们那样劳神费心。
葡萄酒，说到底不过是一瓶酒。再复杂也不至于复杂到令人望而却步，再深奥也不至于深奥到值得炫耀。许多人在拿起高脚杯的时候，似乎有些不那么自信、不那么自在，总是担心自己拿杯的姿势不够标准，摇杯的技巧不够娴熟;和别人交流也怕分不清“黑醋栗味”与“覆盆子味”、认不出“霞多丽”与“长相思”……一场本来应该轻松愉快的宴会，搞得像参加高考一样紧张，这实在违背了葡萄酒原本的快乐精神。我们提倡快乐品酒：不懂酒的人，不要把喝酒当作考试;懂酒的人，也不要把学问当作卖弄的资本。大家都应该放松一点儿，快乐一点儿，随时随意地享受葡萄酒带给你的快乐。
