酒后护肝的哪些水果最好？

肝是人体的将军之官，它能帮人体调节血液，有藏血、防出血的作用。对于经常喝酒的人来说，一定要注意预防酒精肝的发生。但是很多时候应酬是少不了要喝酒的，因此也就导致了酒精肝发病率的升高。怎样喝酒才不伤肝?

可以吃一些带酸味、富含果糖、有利尿作用的水果，都有解酒的作用。水果含有机 酸，如苹果含有苹果酸，柑橘含有柠檬酸，葡萄含有酒石酸等。而酒里的主要成分是乙 醇。有机酸能与乙醇相互作用，形成酯类物质，从而达到解酒的目的。而像西瓜水分多， 能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热。香蕉含有丰富的钾和足够 多的果糖，能快速排除酒精、钾等矿物质有助于保持身体电解质平衡。

醉酒后吃上两个柿子，可以缓解第二天头痛。柿子虽营养丰富、口味甘甜，但因含 有鞣质、果胶，与胃酸或蛋白质结合可形成柿结石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或 过多食用。