人们对葡萄酒认识的几个误解

2012-10-24来源 : 互联网

酒香醇厚、风味*特的葡萄酒越来越受到人们喜爱,但其实许多人与葡萄酒之间有几个误会:

误会一:葡萄酒越陈越香。其实,大多数酒需按酒瓶上标示的酿制日期两年(白酒)到三年(红酒)内饮用*佳。时间越长越好的酒需要精心的酿制和酒窖橡木桶培养才可以。当然,旧世界**酒庄真正特别酿制的限量佳酿,就更加值得品尝和珍藏了。

误会二:酒越贵越好。价格和质量往往是不成正比的。当酒的零售价超过1500元人民币时就不能**一分*一分货了。**酒庄特别酿制的限量精制葡萄酒,除品质外,往往都赋予了特别的内涵,价格也就不好衡量了。

误会三:每种酒都需用不同形状的酒杯。郁金香形或球形酒杯是一种通用的好酒杯。当盛酒时倒至杯的1/3--1/2即可,留下的空间可以聚集酒香,提高品酒时的口感。

误会四:酒杯越贵,越烘托酒香。其实不然,好的酒杯只要有雅致的杯脚、清晰而丰满的杯身就好,**不能含铅。另外杯口要薄。

误会五:把酒放到冰箱上的装饰架里。冰箱上放什么都不合适,何况,冰箱的热量也会糟蹋你的酒。

误会六:法国酒是*好的。正如现今好的饭局意味着**的口味,好酒更是如此。如果仅限于法国酒,名气大了,良莠不齐以次充好也是正常的。经常喝喝西班牙、美国、意大利等国的好酒,你将增加许多口福。纵观酒的世界,西班牙的酒质实属上上品质,出口量欧洲**,物超所值;而各国的好酒也有不同感觉。

误会七:喝红酒吃肉,喝白酒吃鱼。这未免太武断了。迄今发现,惟有海胆不适合配红酒

误会八:将葡萄酒视作药物,葡萄酒的**功效众所皆知,它不仅能够降血压、降血脂,预防心脑血管及心脏病等疾病,还能起到美容养颜、延缓衰老的功效。感冒时,一杯热腾腾的、好喝的红酒鸡蛋也能让你****健康。 尽管葡萄酒与如此多的功效,但却不能将葡萄酒视为药物。葡萄酒只是一种具有**功效的饮品,长期饮用定会对身体起到**的作用。切不可当生病时用葡萄酒当做药物来饮用,在这里还需要强调一点,尽管葡萄酒对身体有益,但如果饮用量过大的话势必会给我们的身体造成负担,因此,葡萄酒虽好,可不要贪杯啊!


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