菊花“茶”还是菊花“酒”

2012-08-07来源 : 互联网

重庆的夏天谁都不敢抵抗，许多人都因在外行走而中暑，许多人都知道“菊花茶”是用来解暑而且菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散*，甘苦微寒，清热解毒，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝*旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的**。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。中医多用以主*目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。

现在*新研制出一种***体的酒叫“菊花酒”，其效果也与菊花茶一样，只是略带一点苦涩。一般菊花酒需要酝酿2-5年，放1-4勺白糖，一定要密封好，拿出来品尝的时候需要将菊花用勺子舀出来。