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关于中国的喝喜酒礼仪：中国南方的女儿红的*早记载为晋人尤含所着的《南方草木状》，说南方人生下女儿才几岁，变开始酿酒，埋藏于池塘底部，待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用，这种酒在绍兴得到继承，发展成为着名的花雕酒，其酒质一一般的绍兴酒并无显着差别，主要是装酒的坛子*特，这种酒坛还在土胚时，就雕上各种花卉图案、任人物鸟兽、山水亭榭，等到女儿出嫁时，取出酒坛，请画匠用油彩画出百戏，如八仙过海，龙凤呈祥，嫦娥奔月，等，并配以吉祥如意，花好月圆的彩头。
千**来，中国的喜酒往往是婚礼的代名词，置办喜酒即办婚事，去喝喜酒，也就是去参加婚礼，这个饮酒风俗沿袭至今。
关于满族人的喜酒礼仪：满族人结婚时要喝交杯酒，入夜，同房花烛齐亮，新郎给新娘揭下头盖后，要坐在新娘左边，去娶亲时，娶亲太太捧着酒杯，先请新郎抿一口，然后两位太太将酒杯交换，请新郎新娘在各抿一口，满族人在举行婚礼前后，还要摆谢亲席，将做好的一桌酒席置于特制的礼盒中，有两人抬着送到女方家，以表示对亲家养育了女儿给自家做媳妇的感谢之情，另外，还要做一桌谢媒席，用圆笼装上，用一人挑上送到媒人家，表示对媒人成全好事的感激之情。
关于中国重大节目的饮酒礼仪：中国人一年中的几个重大*****相应的饮酒活动，如端午节饮菖蒲酒，重******，除夕夜饮年夜酒，在一些地方，如江西民间，春季擦完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮酒，酒席散尽之时，往往是佳佳扶得醉人归。
中国的春节是中国人*为注重的*****人团聚*****年除夕年夜饭是一年中*为丰盛的酒席，即使穷，平时不怎么饮酒，年夜饭中的酒却是必不可少的，吃完年夜饭，有的人还有饮酒守夜的习俗，正月的**天，有的地方，人们一般是不出门的，从正月初二开始，才开始串门，有客人上门，主任将早已准备好的精美的下酒菜肴摆上桌子，斟上酒，恭贺新春，新年伊始，古人有合家饮屠苏酒的习俗，饮酒时，从小至大依次饮酒，据说饮此酒可以避瘟气。
