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目前世界上可以用来酿造葡萄酒的葡萄品种众多，其中品丽珠(Cabernet Franc)作为一种古老的葡萄品种，DNA分析表明它和长相思一样是赤霞珠的父辈。相比起赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒，品丽珠酿造的葡萄酒一般颜色较淡，酒体较轻，且口感更为柔和，香气更显著。
清新的品丽珠葡萄酒也带有大自然的味道，比如说会带有树叶以及青草的气味，而如果采用**成熟后的品丽珠酿造的葡萄酒则更多地会展现出草莓、红李子等红色水果的香气。在早期的法国葡萄酒栽培历史中，相对其他葡萄品种品丽珠更容易早熟以及能快速适应较冷气候的优点，致使它的种植区域极快地从波尔多延伸到卢瓦尔河谷(Loire Valley)。
在卢瓦尔河谷部分地区占核心地位的品丽珠，通常用于酿造极受人们喜爱的、适合在年轻时饮用的红葡萄酒和桃红葡萄酒。在新世界的一些地区，凡是在品丽珠表现比较突出的地方，赤霞珠的表现基本上都不怎么稳定，不能**成熟。所以在新西兰以及加拿大尼亚加拉半岛和一些美国东北部产区的品丽珠表现更为出色。
一直以来品丽珠都被人们不太重视，但是今时已不同往日，现在也有不少酒庄生产**的品丽珠葡萄酒，深受消费者欢迎。那么下面这款世界上*贵的品丽珠葡萄酒你喝过吗?一起来看看。
红雅酒庄索米尔-尚皮尼布尔干红
Clos Rougeard Saumur-Champigny Le Bourg
产区：法国卢瓦尔河谷
**税前均价：人民币 3,700 元 /瓶
每年很多法国**餐厅都会争先恐后从占地 10 公顷(25 英亩)的红雅酒庄(Clos Rougeard)去谋求一小部分葡萄酒。因为红雅酒庄的品丽珠干红*负盛名，为世界各地的爱酒人所追捧。
红雅酒庄位于索米尔-尚比尼(Saumur-Champigny)一带的沙塞(Chace)，目前由纳迪·福柯(Nadi Foucault)和查理·福柯(Charly Foucault)兄弟联手经营。作为家族的第八代经营者，兄弟两人于 1969 年接替父亲掌管酒庄的事业。酒庄 10 余公顷的葡萄园地种植着 9 公顷品丽珠和 1 公顷白诗南(Chenin Blanc)。
红雅酒庄目前仍然采用的是有机葡萄栽培，产量非常低。酒庄葡萄园内葡萄的采摘均需要人工操作，并手动对葡萄全部去梗。红葡萄酒采用本土酵母，并在开口水泥罐中发酵，发酵时长为 4 到 6 周。经过苹果酸——乳酸发酵后，葡萄酒放入橡木桶中熟成 18 至 24 个月，并在装瓶一年后上市。
福柯兄弟酿造的品丽珠葡萄酒，与卢瓦尔河谷(Loire)其他酒庄的品丽珠葡萄酒相比，不会带有任何尖酸的味道。红雅酒庄出产的葡萄酒结构强大，**窖藏潜力。红雅酒庄索米尔-尚皮尼布尔干红也是目前世界上售价*为昂贵的一款品丽珠葡萄酒!
