常喝酱香型白酒对身体健康有极大好处

我国有着数千年的酒文化历史，这也致使我国的白酒底蕴极为的深厚。诞生至今，白酒在我国已经出现很多种类型，酱香，汾香，浓香……各有各的特点。

为什么要说常喝酱香型白酒对身体健康有极大好处呢?主要原因是酱香型白酒是可以起到**作用的对身体伤害小的白酒。

根据长期观察分析和科学试验，主要有以下几个原因：

1.酱香型白酒的酿造工艺特殊

酱香白酒的工艺迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。

在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等。

在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。

于是，防病*病的可能性也就蕴涵在其中了。

2.易挥发物质少。

酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。

高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分。

所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。

3.酸度高

酱香酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。

根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。

西医也认为，食酸有利于健康。

道教和佛教也很重视酸的养生功能。

4.酚类化合物多。

近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。

酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。

5.酒精浓度科学合理。

酱香酒的酒精浓度一般在53(v/v)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固。

加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

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