这些红酒入门级知识你都知道吗?

随着现代物质生产的极大丰富，市面上有着种类繁多的酒类饮品可供消费者选购。今天小编就为大家带来红酒入门级知识的相关内容介绍。一起来看看吧。

不同场合饮不同红酒

红酒身价有高有低，无论是初学者还是对红酒已有所认识的朋友，懂得在不同场合选择适合的红酒不但可以更好地品尝红酒，更可以避免浪费了好的红酒。Eric提醒客人在选购红酒时可以考虑四个要点﹕

**预算　一支高品质的红酒价*范围可以很广，由100多元到几万元都有，但锁定了自己的**预算后，就方便选择理想的红酒，以免花多眼乱。

饮用场合　除了在平日进餐时饮用外，红酒在喜宴和派对等聚会都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话，所选择的红酒的价*就可以便宜一点，而且酒的种类可以较普及，避免浪费。

葡萄种类及来源　经过以上两点因素的考虑后，大家便可以按着条件选择所喜爱国家出产的红酒。还记得上星期为大家讲解不同葡萄的种类和“新、旧世界”的红酒吗?很多时候“旧世界”红酒(法国及意大利)的价*比较昂贵，但“新世界”的红酒品质同样得到**，智利红酒便是其中一种较受欢迎的“新世界”红酒。至于葡萄种类方面，CarbernetSauvignon和Merlot酿制的红酒都很容易可以在市面找到。但大家可以留意一下，红酒是由单一种葡萄还是由2~3种葡萄酿制，因为出来的红酒口味和价格都大有不同的。

红酒年份　其实年份对“旧世界”红酒的影响力比较大，所以选择了法国或意大利的红酒后，便要适当地挑选一个“好年份”，味道必定与别不同。

传酒师专业教导

一般的**大酒店都会有侍酒师，他们的职责是利用专业知识，教导客人适当地选择不同的红酒配合不同食物，并提供意见给客人如何饮用红酒，务求把红酒发挥到*理想的效果。别以为只有到**酒店才可享受这种高品质而专业的服务，现在还有一些专业的侍酒师开设了红酒店，为普罗大众教授*专业的红酒知识。

像曾于瑞士修读酒店餐饮业、前**酒店的侍酒师Eric现已从酒店跳出来，亲自开办餐厅及餐酒公司，利用自己的专业和多年累积的经验，与客人分享他对红酒的认识和宝贵心得，并**餐饮文化;而且他的餐酒公司主张引入世界各地*有的红酒，往往都是市面比较罕有的酒种，酒的品质高而价*是大众化。

以上关于红酒入门级知识的相关内容就为大家介绍到这里了，如您还有其他疑问，请留言咨询!