法国葡萄酒是怎么来分级的?

2018-08-22来源 : 互联网

随着现代人们对于生活品质要求的日益提高,很多人都喜欢喝上一些法国产的葡萄酒饮品,因为法国得益于优良的地理环境往往能酿造**级的葡萄酒。因此学会判断法国葡萄酒的好坏能帮助喝到更多的好酒,而提到判断葡萄酒的好坏,分级体系是许多人会参考的因素,对于法国葡萄酒来说是怎么来分级的?一起来看看吧。

众所周知,法国长期以来都是世界上*好的葡萄酒产国,尤其是以波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Bourgogne)和香槟(Champagne)为*的美酒更是令**粉丝都为之着迷。如果说法国出产好酒是上天格外厚待的缘故,那么法国葡萄酒扬名世界**有很大一部分是法国人自己的功劳。为什么这么说呢?

(1)旧版分级制度

故事得从上个世纪说起:在横扫欧洲的葡萄根瘤蚜危机结束后,法国出现了大量的假冒伪劣葡萄酒,为了应对这一局面,产区法规应运而生,并于 1923 年达到鼎盛。随后,罗讷河谷(Rhone Valley)教皇新堡(Chateauneuf du Pape)**确立严格的葡萄栽培和葡萄酒酿造等一系列规定,这些成为了法国日后官方分级版本的原型和范本。

在正式的分级制度中,AOC 是法国葡萄酒的*高等级,占据了总产量的一半;接下来则是 VDQS(优良地区酒)这一分级,这是一种即将晋升为 AOC 产区的过渡等级,当时每年的产量仅为 1%;第三种等级是 VdP,常被译作地区餐酒;*低的等级则是 VdT,即日常餐酒。

(2)新版分级制度

上述分级在很长一段时间里都制约着法国酒农和生产商的生产行为,直到 1992 年,欧盟正式确立了 PDO 体系,目的是为了保护欧盟国生产的农产品。为了响应欧盟的改革并配合欧洲农产品级别标注形式,法国也于 2009 年进行了一次改革,于是新的 AOP 体系取代了原有的 AOC 制度;VDQS 这一等级在 2011 年被正式撤销,原有的 VDQS 葡萄酒或被提升或被降级;所有的 VdP 和 VdT 葡萄酒分别被 IGP 和 VdF 取代。

在新的法规下,法国葡萄酒被分为 3 个等级,分别是 AOP、IGP 和 VdF。然而消费者似乎并不买账,因为他们只认 AOC,因此尽管 AOP 体系已经推行,但在*新生产的葡萄酒酒标上,生产商还是习惯标注 AOC。

法国并非徒有**的葡萄园,他们比其它国家更加认真地去规范、分级并控制这些上天的恩赐,同时也充分尊重消费者,正是他们的聪明才智才使其葡萄酒扬名立万,这也正是法国成为葡萄酒世界**老大的重要原因!

以上关于法国葡萄酒是怎么来分级的相关内容就为大家介绍到这里了,如您还有其他疑问,请留言咨询!


渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎