罗曼尼康帝酒为何售价高昂?

随着现在制酒工艺的快速**，目前世界上也是涌现出不少的名酒品牌。比如说罗曼尼康帝酒。其具有十分变化莫测的香气，按照庄主Aubert自己的说法是，“有即将凋谢的玫瑰花的香气，令人流连忘返”，如此甘美浓郁的酒甚至在放下酒杯数分钟后依然齿颊留香。**令人头痛的问题就是价格，现在即便是1瓶1998年的罗曼尼康帝新酒也要2500美元以上，经过几年的酒全要在3000美元到5000美元之间。那些稀世珍酿更是天价。那么，罗曼尼康帝酒为何售价高昂?

罗曼尼康帝贵，这是地球人都知道的，但它为什么贵、凭什么贵可能很多人就不明就里了。本文将为您一一阐明——罗曼尼康帝贵的几大理由。

一、历史悠久

罗曼尼。康帝酒园是法国*古老的葡萄酒园之一。这里*早可以追溯到11个世纪之前的圣维旺。德。维吉(Saint Vivant de Vergy)修道院。几经易主之后，罗曼尼康帝由亨利。勒华和迪沃。布洛谢两个家族共同拥有。如今的罗曼尼·康帝是法国***的酒园，甚至被广泛认为世界***的红葡萄酒园。这座位于布根地产区夜丘子产区核心位置的超级酒园，光凭一己之力就足以将布根地产区提升到与波尔多并驾齐驱的地位。

“climat”一词是勃艮第*有的概念，是一种非常古老的说法，它是勃艮第对于风土条件的总括。“climat”指的是具有*特的地理和气候条件、经过明确界定的地块，其中还融合了人类的劳动，通过两种**葡萄品种——即酿造红葡萄酒的黑皮诺和酿造白葡萄酒的霞多丽进行体现。

不同的“climat”决定了葡萄酒的不同风格，也决定了葡萄酒的等级(地区级、村庄级、一级园、特级园)。在伯恩丘和夜丘，1247个“climat”分布散落在从第戎到桑特奈的狭长地带上。而罗曼尼康帝就是这1247块climat中的一块，上千年来不曾改变。

二、娇贵的黑皮诺

黑皮诺极需人悉心地呵护才能健康地成长，倘若遇到气候的异常变化、病虫害等问题，葡萄果实极易发生变异、腐烂等问题。罗曼尼康帝平均树龄50年的葡萄树，就是在100%人工管理的环境下成长起来的。

三、狭小的面积

罗曼尼康帝这块只有1.805公顷的葡萄园，从1580年到如今，没有增加或者减少过哪怕一厘米的土地。

四、**的产量

罗曼尼康帝葡萄园每公顷种植约1万株葡萄，年产量约为每公顷2500升，平均每3株葡萄才酿一瓶酒，产量低得惊人，所以罗曼尼康帝年产量平均下来也就6000瓶左右。

五、精细的人工劳作

在罗曼尼康帝的葡萄园你看不到任何机械化设备，葡萄的栽种护理方面**采用手工，不使用化肥，尽量少使用其它化学方法。葡萄园低矮的围墙上挂着的告示牌写着，谢绝一切闲杂人等入园参观。葡萄成熟时，熟练的采摘工人小心翼翼地将整串葡萄摘下，并立即送到酿酒室，经过严格的人工筛选后，才能够酿酒。罗曼尼康帝在葡萄酒酿造时，没有像其他酒庄一样使用商业酵母，而是采用当地的野生酵母，也没有使用恒温不锈钢发酵罐，而是采用传统的开盖木桶内发酵。

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