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随着现在社会物质化生产的极大丰富，很多人在工作休闲之余都会喝些红葡萄酒来养精蓄锐，但你是否对它了解得够深?在这篇文章里，我们带您一起发掘一些您可能还不知道的、关于红葡萄酒的迷人常识性问题!
一、适量的饮用红葡萄酒，比什么都不喝来得更健康!
或许这超乎您的想像，但至今已经有许多科学实验证实，适量的饮用红葡萄酒比**不喝来得更健康。为什么呢?因为红葡萄酒中的抗氧化成分使罹患心血管疾病、第二型糖尿病及死亡的风险降低。当然，如果你超过了适当的饮酒量，这些优点可是会被风险所取代!所以，切勿矫枉过正，适量饮酒是非常重要的。
二、红葡萄酒对身体的益处来自于单宁
在葡萄酒的成分中，除了酒精及水，其余都是多酚类。多酚类包含了单宁、花色素苷、白藜芦醇、 和五千种左右的植物化合物。在这些多酚中，对健康*有正面影响的莫过于前花青素。前花青素是一种浓缩的单宁，也称缩合鞣质，在绿茶和巧克力中也都可以看到它的踪影。这个化合物对抑制血栓相当有帮助，进而达到心脏健康和长寿的目的。
三、某些红葡萄酒比其他红葡萄酒更健康
不是所有的红葡萄酒都以相同的方法制成。有些红葡萄酒含有比其他酒更高的缩合鞣质 (condensed Tannins)，而缩合鞣质正是对我们身体有益的成分。举例来说，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)比黑皮诺(Pinot Noir)含有更多的单宁，但丹娜(Tannat)、小西拉(Petite Sirah)或 萨格兰蒂诺(Sagrantino)又比上述两种葡萄拥有更高的单宁含量。
四、年轻的葡萄酒比陈年老酒来得健康
人们总说酒是老的好，许多酒的确在陈年后变得更加美味，但若是以健康的角度来思考，可就不同了!因为年轻的红葡萄酒比任何一种酒都有更高的单宁含量，而单宁对我们的健康有益。
五、红葡萄酒的颜色来自于葡萄皮
红葡萄酒的颜色是从一种叫做花青素的植物色素而来，红葡萄的皮蕴含丰富的花青素。
六、红葡萄酒陈年后，颜色会越来越淡
随着红葡萄酒陈年，酒的颜色也会越来越淡。陈年老酒的颜色是黯淡且清澈的。
七、几乎所有的红葡萄酒都来自于同一种类的葡萄
几乎所有常见的红葡萄酒，如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、黑皮诺(Pinot Noir)、美乐(Merlot )等，都来自于同一种类的葡萄：Vitis Vinifera，也就是酿酒葡萄，也称欧亚葡萄或是欧洲葡萄。当然世界上还有许多不同的葡萄种，但他们几乎不会拿来作为酿酒用途。值得一提的是，Vitis Vinifera 并非源自法国，而是东欧!
以上关于红葡萄酒常识的相关内容就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助。如您还有其他问题，请留言咨询!
