夏天喝啤酒注意事项有哪些?

随着现在时间上来到七月下旬，现正值盛夏之际，燥热难耐的天气，这时候如果能来到一瓶冰爽的啤酒可谓人生一大快事。而有些朋友由于饮酒过度，往往容易导致第二天出现腹泻等症状，下面就来说说夏天喝啤酒注意事项有哪些?

“喝啤酒尽量是在常温的状态，这样的常温一般在15℃左右，要是远远低于15℃甚至接近于0℃，就会有伤身体。”宝鸡市第三人民医院消化内科副主任医师陈宏斌说，喝冰镇的啤酒会导致胃黏膜受到损伤，造成胃炎、消化性溃疡的发生，造成腹部不适，长时间喝冰镇的啤酒，甚至会造成胃肠炎的发生。另外喝冰镇啤酒会导致胃肠道的温度突然下降，毛细血管骤然收缩，肠胃出现痉挛，造成腹泻也是常有的事情。

夏天喝啤酒注意事项有哪些?

酒温不宜过低

存放在冰箱里的啤酒应控制在5℃至10℃，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低变化的，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成较佳口味。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌，经无菌灌装而成。在5℃至10℃之间，纯生啤酒中各种营养成分和风味也较稳定。

饮用不宜过量

啤酒的酒精含量不高，营养丰富。有的市民大热天畅饮啤酒，接连喝下四五瓶，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精会迅速被吸收，使血液中的血铅量增高。大瓶啤酒容量一般为640毫升，建议每天饮用量不超过1000毫升。

熏鱼不宜配用

有个很重要的生活常识，就是在大量饮用啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。因为烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。

酒瓶不宜捆扎

近几年，捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒破碎伤人的事时有发生，有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而破碎的。原封啤酒的瓶内有一定气压，环境温度高，瓶内压力也会升高，所以大热天购买啤酒特别得注意“防爆”，不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的杂牌啤酒。

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