炎炎烈日白酒如何妥善保存?

现今酷暑来临，全国开启蒸桑拿模式，而白酒怕热，高温或者光照都会破坏酒分子，改变其物质成分。轻则跑度挥发，影响口感，重则变质变味，失去价值。对于白酒收藏爱好者来说，如何正**存当然是头等大事。今天小编就和大家聊一聊夏日存放白酒的技巧!

1、避免光照、高温

白酒保存的温度在5~20℃为宜，过高和过低都会影响酒质。

需要存放的白酒，夏天*好放在酒柜或者酒箱里，避免阳光直射，放在家里阴凉的地方。

2、恒湿

恒湿也是保存白酒的重要条件。

北方气候较干燥，可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度，避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。

如果家里很潮，则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内，防霉防虫。

3、防止串味

许多酒友把白酒放到衣柜里，或者为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等，这是万万不可取的。

衣柜里樟脑丸的特殊味道，和白酒存放会对酒的香气串味，大大降低收藏价值。

4、防止漏酒挥发

许多陈年老酒都因为工艺不佳，密封不严，挥发严重而没有拍出好的价格，实在可惜。

如果准备长期收藏，防止挥发是一定要注意的。

小编有两个小技巧**：

一是避免干燥、少通风;

二是对瓶口进行二次保护。

专业的藏家在收藏老酒的时候，会用恒温恒湿的密封瓶来保护，效果非常好，但相对复杂一些。

普通藏友可以用保鲜袋或者密封盒将整瓶白酒都密封起来，效果也很不错。

5、直立存放

我们在影视作品中，看到的红酒柜都是躺着存放，整齐排列非常美观。

因为红酒用软木塞封瓶口，长期储藏时，软木塞会因干瘪收缩漏进空气，会导致红酒氧化变质。所以，长期存放的红酒只能平躺存放。

而白酒不存在这样的问题，*好直立存放，避免漏酒。

近几年，收藏白酒越来越*热。**白酒价格飞涨，年份白酒的价格也以肉眼可见的程度上升。收藏这一行为原本只是收藏家热衷的事情，现在不少酒友也逐渐开始加入收藏白酒的队伍中来。

以上关于炎炎烈日白酒如何妥善保存的相关内容就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助。