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我国是一个饮酒大国，国人的饮酒习俗也是十分盛行，白酒行业在我国的发展是高度成熟的。而在白酒众多香型之中，近年来酱香型白酒受到了许多消费者的追捧，许多消费者如今喝酒也就只喝酱香型白酒，就连常年喝浓香型白酒、清香型白酒的消费者如今都改喝酱香型白酒。一直以来，酱香型白酒是消费者公认的一款健康型白酒，主要是由于酱香型白酒酒中含有大量有利于人体健康的微生物物质，对人体的伤害*小，对人体具有一定**作用。
如今市面上酱香型白酒品牌众多，该如何鉴别酱香型白酒的优劣呢?今天就来给大家分享几个辨别酱香酒好坏的方法，一起来看看吧!
观察白酒的颜色和液体。将白酒倒入酒杯后(酱香酒的酒色透明或微黄)，轻轻的将酒杯晃动一下看酒液流动的速度，其速度比水流动的速度要慢，其原因是白酒中含有多种微量元素，这些元素会直接影响到白酒酒体的稠度和丰富度。
直接用手拈一下白酒。酒液在手指间您能感觉到丝滑中带涩与拈动热巧克力的感觉相似为好酒，为什么这样说呢?是因为酒分子里面有一层酯化物薄膜富含的酯类物质与水分子，在酒中长期的互相交融渗透形成的，所以酒体才会有丝滑带涩的感觉。
闻香。将白酒倒入手掌中双手搓干再轻嗅粮香和扑鼻的糟香，这一辩认方法简单快捷。这样做是因为白酒在形成风味质量前，要经过严格工艺处理，如果白酒中出现邪杂味、糠味、窖泥臭和霉味等就是人为疏忽导致的为劣质酒，白酒能保持粮食原有风味是**白酒的象征。
更为直接的方法，喝一小口入嘴，体会酒体是否丰满，滋味是否协调，回味是否醇净悠长，再慢慢吞下，然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢从鼻子出来，好的酱香酒你会感受到非常浓郁香醇的味道。
另外，酱香酒讲究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置较长时间还有香味。
以上关于如何区分一瓶酒是否为酱香酒的相关内容就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助。
