名酒网
我国是一个酒文化大国，国人的饮酒习俗十分盛行，特别是贵州茅台作为我国*为知名的白酒品牌，更是受到绝大多数人们的喜爱。
茅粉：什么是“15年茅台酒”?
茅台时空：15年、30年、50年、80年陈年贵州茅台酒都可称为“茅台年份酒”。
年份酒的年份是指酒从原料生产出来(原酒)，经过储存(陈酿)、勾兑成成品的时间，即陈酿时间。“15年陈酿”，并不是整瓶酒存放了15年，而是在基酒中添加一定比例的15年陈酒，至于陈酒添加多少才合适，全凭勾兑师的经验。
年份酒酒质**、包装精美、产量****、酿制周期长、酿酒成本高，具有较高的饮用价值和收藏价值。
茅粉：什么叫“勾兑酒”?
茅台时空：一个*基本的常识是，所有的消费者，喝到的任何成品白酒，都是勾兑过的!所谓“勾兑”，是白酒酿造生产中“必须的”、“不可或缺的”工艺流程之一!
勾兑时决不允许添加其他任何外来物质，包括香味物质和水。勾兑酒的作用，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。茅台酒经过7轮次入库后，都装在陶瓷坛里贮存，经感官评定分香型、等级后，按酱香、窖底、醇甜三种典型体和不同等级、不同轮次、装坛分别贮存，轮次酒必须经过三年以上的贮存方可进行勾兑。经*后勾兑检验合格后，还要存放半年才能包装出厂，把前后时间工序加起来，茅台酒从生产到出厂*短也要五年时间，贮存越久，茅台酒的酒体越柔顺，香气越优雅。
茅粉：小批量勾兑茅台酒酒质如何?
茅台时空：所谓“小批量勾兑”茅台酒，是用*佳状态的茅台陈酿小批量精心勾兑而成的上乘之作。
小批量勾兑工艺就是茅台酒厂多位勾调**在茅台酒传统生产技艺基础上，甄选不同年份的茅台酒，小批量精心兑而成，为了达到品牌**的**，每款佳酿均严格把关，使的酒体保持贵州茅台酒**品质的同时，拥有鲜明的个性和丰富的口感。
2012年奥地利世界烈酒大赛上，“小批量勾兑”茅台酒战胜了30个国家、75个**烈酒厂商的500多种烈酒，其中包括阿普尔顿牙买加朗姆酒、百加得马丁尼、卡慕干邑、亨利爵士**金酒、苏格兰威士忌、劳巴德酒、梅克斯马克威士忌、麦迪沙酒、人头马等众多知名品牌，荣膺第九届世界烈酒大赛金奖。
以上关于小批量茅台勾兑工艺的相关内容就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助。
