选择进入葡萄酒行业后有些什么职业发展方向?

2018-07-01来源 : 3158名酒网作者:仰望

随着近些年国民经济的快速发展,人们经济消费能力也是日渐增强,从而人们的爱好也是多样化。目前,国内开设葡萄酒专业的院校越来越多,也为葡萄酒行业输送了更多的新鲜血液。

6月份,恰逢又一年的毕业季。不知道当年的你,和现在的他们,在走进葡萄酒行业后最终都选择了什么样职业发展方向?

酿酒师Wine Maker

从酿酒葡萄的采收、压榨、发酵、陈酿到装瓶等过程,都少不了酿酒师的居中调控。虽然葡萄的质量在很大程度上会影响到葡萄酒的品质,但酿酒师的酿酒技艺也是决定葡萄酒品质的关键因素。

不少酿酒师会常年驻守在酒庄,从葡萄的田间种植到酿造过程中细微的变化,他们事必躬亲,只为酿造出品质更加优秀的葡萄酒。这个工作在很多人眼里可能会比较枯燥,但酿出一款优质葡萄酒后那无与伦比的成就感,相信只有他们感触最深……

侍酒师Sommelier

除了专业的葡萄酒知识外,一名合格的侍酒师还需要精通侍酒礼仪、餐酒搭配等技巧,并且要具有良好的沟通和应变能力,以及优秀的服务意识。推荐:调酒师和侍酒师的不同

他们往往就职于一些高级的酒店或餐厅,因此在很多人看来十分高大上,但成为一名侍酒师其实也要付出诸多辛苦,例如人们就餐时往往是他们的工作高峰期,而且除侍酒外,他们可能还会负责酒水采购及酒窖管理等工作……

此外,在侍酒师中,最为优秀的当属侍酒大师(Master Sommelier)了,相信这也是每一个侍酒师努力的方向。推荐:餐厅侍酒师如何让顾客去尝试雪利酒

葡萄酒教育者Wine Lecturer

在葡萄酒教育者中,最适合初出茅庐的大学生的可能要数葡萄酒讲师了。但想要成为一名优秀的葡萄酒讲师,不仅需要有“上知天文,下知地理”的葡萄酒专业知识,还需要有出众的讲课技巧,以及和同学们进行良好的沟通交流的能力。

当然,关于葡萄酒的职业远不止于此,你也可能会成为一名葡萄酒作家、葡萄酒记者,葡萄酒拍卖师、葡萄酒顾问、葡萄酒种植者、酒窖管理人员,甚至成长为一名酒庄庄主或酒评家……

但是,我们要相信,无论当初或者现在的你选择了哪条路,都是十分有价值的。葡萄酒的发展需要大家共同的努力,葡萄酒行业的未来也一定会更好!

以上关于选择进入葡萄酒行业后有些什么职业发展方向的相关内容就为大家介绍到这里了,希望这篇文章对大家有所帮助。