名酒网
随着近些年白酒行业发展的日趋成熟，作为一个酒文化大国，越来越多的人成为了白酒的忠实爱好者。平时想必大家在购置酒类饮品是，看生产日期、看保质期似乎已经成为惯性动作。但买白酒时，拿着包装瞅半天发现：找不到白酒的保质期?
归属于食品业的白酒为何没有保质期呢?这是否意味着白酒可以存放到地老天荒呢?可为何有些**白酒贮存几年后反而会有股酸馊味儿呢?小编今天就为大家答疑解惑，让你看后能侃侃而谈白酒保质期那些事儿。
别吃惊，白酒真的没有保质期。这事儿不仅有****规定做背书，还有科学依据的支撑。
根据国家质检总局和国家标准委的规定，从2006年10月1号开始，10%vol以上的饮用酒可以不用标注保质期。*重要的是，这个规定还是依据**上通用的标准CODEX标准制定的，是**惯例。
注：CODEX标准是由**食品法典委员会(简称CAC)制定的食品典法。在食品标准制定方面，食品法典是**的、***的**标准。
仅有**性规定就想让消费者心服口服?当然不行!还得有科学依据的支撑。
事实上，食物之所以会变质，是因为微生物起的作用。当食物内微生物在不断生产繁殖时，就会分解食物中营养素以满足自身需求，这样一来食物自然会发生变质。
但这一点对白酒而言却不是问题。因为酒精度达10%vol以上的酒本身就具备了消毒的作用，而现今白酒度数普通在10%vol以上。
所以，白酒没有保质期是毋庸置疑的。
白酒贮存时尤其需要注意以下几点：
一般来说，白酒贮存时相对湿度在70%左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂;此外，白酒贮存时其温度*好不得超过30℃。总之，白酒*好贮存在避光，温度、湿度都适宜的环境中。
白酒酒瓶封口要严实，否则会出现漏酒或降低酒精度数，从而引起白酒口感、香味的变化。
用以贮存白酒的容器很是有讲究，塑料材质的容器会破坏白酒口感，影响其酒质。而用于盛酒的容器*好选用陶坛，因为坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。
以上关于白酒有保质期吗以及白酒贮存时需要注意些什么的相关内容就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助。
