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随着现今人们消费能力的日益提升，人民群众也对美好生活充满了向往，很多人现在不仅仅满足于吃饱喝饱，更会追求吃好喝好的品质生活。在我们选购酒类时，其中一个注意点就是酒精度数，但若是酒标上出现了ABV、Alc、Vol、Proof、ABW、°P等不同单位时，你是否会有种被搞得晕头转向的感觉?
那么，今天让我们来聊聊这些酒精单位究竟是何意，互相之间又该如何换算吧!
ABV
ABV 是 Alcohol by volume的缩写，意思是酒中含乙醇的体积百分比。
事实上，酒精体积分数表示法是由法国**化学家盖·吕萨克(Gay Lusaka)**的，也是**通用的标准酒度表示法，它是指在20℃时，酒中乙醇的体积百分比，一般用“xx%(ABV)”来表示。
例如，若一款酒的酒精度标注为“30%(ABV)”，那就意味着100ml的这款酒中，乙醇的含量为30ml。
Vol / Alc
Vol 和 Alc这两种表达方式在日常生活中较为常见，国内外的许多酒类都会使用Vol / Alc。
事实上，vol是volume(容积、体积)的缩写，而alc则为alcohol(酒精)的缩写，同样表示酒中含乙醇的体积百分比，因此有时“30%(ABV)”也会写成 "alc. 30%"或“30% vol.”。
ABW
ABW 是 Alcohol by Weight 的缩写，意为酒精质量分数，即酒中含乙醇的重量百分比。
有一些啤酒生产商会使用这个单位，但使用ABW在换算起来会稍微复杂一些，一般来说，酒精质量分数约等于酒精体积分数的80%，即 1 ABW 约等于 0.8 ABV 。
而且，由于水和酒精的共混相容性，酒精体积分数 ABV 和酒精质量分数 ABW 的转换标准并不会始终保持一致，而是会根据酒精的浓度变化而变化。例如，当酒精质量分数达到 100% 时，其酒精体积分数也会达到 100%。
Proof
Proof意为酒精纯度，它的使用可以追溯到16世纪的英格兰。
当时，烈酒根据其酒精含量以不同的税率征税，并会通过在酒液中浸泡一粒*药来测试烈酒：如果*药仍然可以燃烧，那么这款酒就会以更高的税率征税;但在1816年，*药测试被官方以测量比重正式取代。
现今，这个用法多见于美国的酒，一般来说，如上图中的情况，当Proof 换算成ABV时，只要直接除 2 即可。
°P
°P常用于啤酒，是“plato”的缩写，翻译过来就是柏拉图度。
事实上，啤酒是用麦芽汁发酵制成，柏拉图度则指的是麦芽汁中的固形物与麦芽汁的质量百分比，因此对啤酒而言°P表示原麦汁浓度，而非酒精度数。
此外，“原麦汁浓度”也是鉴定啤酒的一个硬性参考指标：一般来说，麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时酒味也会愈发醇厚柔和，保质期也更长。
以上关于一些常见的酒精单位都代表什么意思的相关内容就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助。
