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随着现代工业科学技术的快速发展，人们的生活水平得到了极大的提升，在各行各业基本都看得到机器人的身影，相比人力而言，机器人拥有很多方面的优势，对于提高社会整体生产效提供了极大的助益，比如说传统型的行业诸如白酒行业也有了机器人的运用，一起来看看吧。
一、品酒机器人
在国内，贵州国台酒业通过研究，研制出了国产的品酒机器人，运用宏观红外指纹三级鉴定法，对不同厂家的酒、同一厂家的不同口感的白酒进行分析和鉴别，直接得出不同口感白酒红外谱图的差异，在一级和二级红外分析中，不同口感的白酒呈现峰强度和峰型的不同，在三级红外分析中，不同白酒的红外光谱自动峰峰位随着白酒品质的提高，分别向高波数方向移动，宏观红外指纹三级鉴定法对于白酒的品鉴是十分有效和快速的。
二、勾酒机器人
机器人勾酒通俗说来，就是由计算机对基酒勾兑和调味进行过程模拟，达到人为勾兑的效果。
基酒勾兑，运用气相色谱仪测量半成品酒的微量化学成分，并通过品尝评价其质量，采用勾兑过程数学模型和*优化方法对各种半成品酒的用量进行*优化计算。在满足基础酒质量标准的前提下，*大限度地使用档次低的半成品酒，获得使基础酒经济指标*佳的勾兑方案的半成品酒的用量比例，从而提高经济效益。
调味，采用人工智能**系统知识获得方法和知识表达方式，系统地科学地总结勾兑师的调味经验，形成调味**系统的知识库。通过**系统工具编制调味**系统软件使计算机能够针对基础酒中出现的香气和口味上缺陷，模仿勾兑师进行思维、推理、判断和决策等工作，得到合理的调味方案和调味酒组合。
其实中国的白酒企业，早就实现了计算机勾兑的运用，例如五粮液于1987年3月27日通过了**鉴定，**认为五粮液酒计算机勾兑**系统所实现的微机调味，已达到人工调味水平，保持了五粮液的风格。
关于机器人品酒勾酒的相关信息就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助。
