家庭自酿桔子酒的方法有哪些?

桔子酒可以抗氧化、***、行气血、调睡眠、降血脂、调肠胃等。那么，家庭自酿桔子酒的方法有哪些?下面就跟随小编一起来看看吧。

家庭自酿桔子酒的方法有哪些?

桔子酒的做法的**步：选橘子

橘子必须是**成熟、色深黄、没有烂果的。自制橘子酒所用橘子的量很多，常常会选择便宜的橘子作为原料。

桔子酒的做法的第二步：剥皮

将橘子皮一个一个都剥掉，只要橘子瓣。(将橘皮晾干卖给制药店)

桔子酒的做法的第三步：捏碎橘子瓣

这个环节要用到自酿橘子酒的*基本工具——容器了。玻璃的、陶瓷的、塑料的……你可以选择各种各样的容器进行发酵，比如腌咸菜的坛子，但尽量不要用铁或铝制的容器。

把橘子瓣放进容器里，再倒入白糖(一般，葡萄和白糖的比例是三点五比一，如果想橘子酒口味甜一点，也可把比例调成三比一)，搅和在一起。为了让橘子尽快地和白糖接触，在搅拌时，用手把橘子瓣捏碎。

要注意的是，葡萄装到容器的三分之二处就可以了。容器不需要**密封，接着，在容器上盖上纱布，再盖上盖子就可以了。

如果你是**次做酒，*好找个透明的容器，这样它的发酵过程，你就能看得清清楚楚了。在发酵过程中，你还可以拿干净的筷子经常搅拌一下。

桔子酒的做法的第四步：装酒

通常一个星期后，容器里就开始出酒了。这个时候，橘子肉和橘子籽已经和酒液脱离了，橘子浮在上面，用干净的纱布过滤即可。

用来装酒的容器也要洗干净，不要留有水分。*常用的是大可乐瓶了，但是葡萄酒装到三分之二处就可以了，这是因为葡萄酒还会在瓶子里继续发酵，要留出一些空间，避免发生容器**，*好，过一两天就给瓶子放放气。