为什么法国红酒好?

法国因为出产**昂贵的葡萄酒而闻名**，就葡萄酒的数量而言它位居**第二。那么，为什么法国红酒好?下面就一起来看看吧。

为什么法国红酒好?

无可匹敌的经验

法国的酒商通常是几世纪以来一直酿造**葡萄酒的家族。如果你所在的产区已经有了2000年的酿酒历史，而且你的家族已经在这个行业里有了三个多世纪的酿造经验，你一定会对如何生产**葡萄酒以及在一块地上种什么葡萄*合适有所了解。和新世界的酒商相比，这是法国人享有的一个很大的优势;前者只有10年、20年、30年或更少行业经验。一位法国酒商曾经评述：“只有在三代人之后你才能真正的了解你的葡萄。”

凉爽的气候

更低的酒精度，更适合食物搭配，这都要归功于法国葡萄酒产区的更加凉爽的气候。和更为温暖、以至于酿出高酒精度葡萄酒的新世界酒厂相反，法国红酒通常有着更为适中的酒精水平，12%到13%或者更低。如此低的酒精含量使得它们更容易搭配食物;它们不会像一款强壮有力的加州赤霞珠那样压制饭菜的味道。

原产地

葡萄酒反映出原产地的特点。法国人称之为水土，它表达的意思是葡萄酒能够反映出土壤、气候和葡萄所生长地区的特点。法国酒商们总是在努力的**只产自这一产区、别处无法复制的*一无二的葡萄酒。