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1、喝真酒、喝老酒、喝特色酒
这个不难理解，国家对食品安全的高度重视和对假冒伪劣的严厉打击，让制假分子的违法成本越来越高，尤其是消费者自身的觉醒和信息对称，让消费者能够很轻易就选购到自己心仪的真酒、好酒。
品鉴老酒则是一种回归，“酒是陈的香”**是一句广告语，市面上的陈年老酒越来越贵，尤其是那些名酒厂出来的老酒，更是众多酒类消费者理想的藏品。
而特色酒是酿制原料区域特色性强，工艺传统细腻、口感具有*特性，适合小众圈层品饮。例如：一斤漠甘葡萄白酒由15斤木纳格葡萄纯蒸馏而成，果香味浓重、酒体为弱碱性，是一款真正的健康白酒。
2、“质优价宜”成为新常态
茅台、五粮液的产量毕竟有限，这就意味着越来越多崛起的中产阶级不可能每天都去喝茅台、五粮液。怎么办?想喝好酒，但又不能太贵，太贵不符合每天消费的习惯，所以那些能够提供好酒并且价格适宜的品牌就会成为中产**和*选。
中国中产消费的崛起，未来几年将超过5亿人群，这是人类历史上****的事情，这么庞大的一个消费人群，他们的消费观念和消费习惯将成就多少品牌的战绩?想想都觉得激动。这也是“金六福·一坛好酒”的总导演吴向东先生为什么说未来的白酒将进入“质优价宜”和“质优价高”的名酒双雄时代。
3、中低度会成为主流
有些市场可能会表示不服气、不认可，譬如湖南、河南等市场。这种趋势一定会来，而且随着80、90后消费话语权的快速到来，这种趋势只会越来越快。那种认为茅台、五粮液只有高度才会出好酒的认知是70年代生(含)以前几代人的记忆，年轻人不吃这一套。当然，中低度虽然是大趋势，不代表高度酒就会消亡，高度将成为小众酒，仅此而已。
我们说要研究消费者，要迎合消费者，现在的主力消费者是谁?我们都知道，白酒的主力消费人群是介于30~50岁之间，其中30~40岁之间是骨干消费力量，是生力军，这个年龄段是哪些人?所以，不服气没用，要相信事实。
4、酱酒不会是永远的风口
这个解读有点拗口，也是对目前酱酒热的降温。两点理由，一是复习第三条，即中低度会成为未来的主流，意味着酱酒如果不进行技术**，把酒度降下来，迟早会被年轻一代人群抛弃;二是重度酒精消费人群会越来越少。中产崛起，小康生活实现，国民对健康的追求越来越重视，必然会抑制重度酒精消费人群的泛滥。
酱酒追求的是口感饱满，轻松喝酒的人却希望酒体口感清爽，入口微甜、易下喉。看看啤酒这几十年的发展历程，就知道消费者的变化了。
5、宣传场景化、互联网化
真人秀的*爆做了*好的印证。白酒的广告**是简单的狂轰滥炸，不是*多就能打造出一个好品牌，要学会跟消费者互动、让消费者主动参与进来，这样的品牌才更得消费者青睐并主动选择。
江小白的口号式标语是消费者自己想出来的，不是江小白的几个策划人员在办公室闭门造车造出来的;特色酒企的庄园式体验和消费者封坛，是消费者自己亲自动手、实地察看后封坛的，这个酒有特别的意义，所以消费者愿意花大价*，新疆福双果业正在尝试此种方式营销。
6、*头割据形成
行业里面以后真正玩得起白酒的企业就那么多，而且随着时间的推移，数量只会越来越少。所以，对经销商来说，站队要趁早，选对品牌意味着以后还有机会在行业里面找饭吃，站错队，以后就只有转型的份，因为行业里面已经没有您吃饭的工具了。
对绝大多数酒企来说，意味着“卖身要趁早”，越早还能卖个好价*，越到后面人老珠黄，就只能“破罐子破摔”了。
7、互联网白酒品牌加速度诞生
随着对互联网工具的娴熟运用，这是必然趋势。年轻一代创业不想像父辈那么辛苦，一个个门店做沟通、打呆仗。怎么办?依托互联网做品牌，只要有一小部分消费者认可，自然就有自己吃饭的地盘，网上沟通、省时省力，只要产品设计足够吸引眼球，酒体勾调符合小众需求即可。
目前做尝试的大厂家、个人创业者越来越多，这个趋势势不可挡。
8、白酒香飘国外并大幅度提高市场份额
中国崛起在世界上**是自嗨，而是实实在在让世界上其它国民感知到了。而一带一路的推出，沿线有64个国家，这些国家将不可避免地受到来自中国酒文化的熏陶和培育。就像美国的崛起导致麦当劳、肯德基、可口可乐、百事可乐、好莱坞电影向全世界输出一样，中国崛起也一定会把中国的文化、饮食输向全世界。
尤其是人民币**化的趋势加速度前进，贸易便捷使得中国白酒走向全世界更是有了良好的背书。
9、白酒的经销商队伍会再次洗牌
一是年轻经销商群体的崛起，酒二代有成功的，也有转型的，新生代进来做酒的经销商其观念、运作理念与以前的老一辈经销商截然不同，他们的快速成长和对资源的争夺决定了经销商位置新的排序。我们看看现在各地市场新成长起来的经销商，都是一些70、80后的群体;
二是名酒资源的再分配也会促使经销商群体的洗牌。这个好理解，不多解释。
三是经销商自身的并购重组和互相参股也会促使队伍结构发生改变。
10、消费迎来大变革
90、00后等年轻消费群体真正崛起，成为话事人。
网购、连锁改变着人们的消费习惯。
消费的两极化愈加明显，要么是名酒、要么是休闲小酒。
11 、酒水零售业态出现革命性变化
线上线下一体化成为酒水新零售标配。
酒水连锁化销售势不可挡，因为依靠单店赢取暴利越来越难，除非您拥有茅台这样无可匹敌的资源。
品牌体验店会成为未来的发展方向。
12、根据地市场即将塌陷
以前企业做根据地市场是因为有自己的闭环，譬如当地政府支持，被指定为政府接待用酒，定点采购;信息不对称，除了茅五剑几个全国性品牌，当地的消费者不了解外面的白酒;口感被多年熏陶，一时半会不习惯外地白酒的口感等。
现在这些屏障都被拆除掉了，公务接待禁酒、公务员不得参与经商等禁令，让政府的引导作用大打折扣，而贸易自由化，消除贸易壁垒，严禁地方保护更是让本地白酒失去了*大的保护伞;移动互联的到来，尤其是微信的普及，信息变成了平的，没有什么消息是秘密的，全国的消费习惯快速融合。
*关键的是全国性品牌手上拿着大把的资金，地方品牌没有品牌优势、没有资源优势，很容易被全国性品牌攻破阵地。因此，还指望根据地市场可以是自己的*后屏障这个想法要改变了，根据地市场也会守不住，这不是以您的意志为转移的。
我们说的趋势也只是一个小预测，仅做参考。
