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12月17日，由中国酒业协会主办的“新时代 新消费 新趋势——2017中国酒业消费**”在四川理工白酒学院举办。
在经历了几年的深度调整后，白酒行业在今年回暖**。接受了行业调整充分洗礼之后，酒企简单卖产品的时代逐渐走向**，增加更多的附加值逐渐成为名优酒共同发力的方向。
中国酒业消费**旨在通过对“新消费”和“新趋势”的系统研究和探讨，剖析新时代白酒消费文化，带动全行业从消费者视角，探究消费者眼中的白酒，以及他们对白酒消费的新需求，并从产品和渠道维度采取新的对策，推出富有针对性的传播模式和产品，为中国酒业布局未来。四川理工学院校长庹先国、副校长颜杰，宜宾市副市长廖文斌，五粮液集团党委副书记邹涛发表致辞。中国酒业协会副理事长兼***宋书玉，泸州老窖集团公司党委书记、董事长张良，新食品杂志社常务副社长兼总编辑向宁，五粮液股份有限公司副总工程师赵东，商务部流通产业促进中心经贸处副处长陈丽芬，京东商城消费品事业部酒类采销部总经理杨叶，招商证券食品饮料*席分析师董广阳先后论剑“新趋势”。
随着消费**时代的到来，消费者自主选择意识增强，客观上要求酒企直接对接消费者，了解其真实需求，并根据需求作出及时调整。行业由此进入新的发展阶段，消费者大数据的价值得到凸显，如何沟通消费者将日益成为**。新的消费时代，带来新的消费趋势，及时把握这种变化和趋势，对行业提早行动布局未来具有十分重要的意义。
作为四川理工走出的中国酒业杰出人物，泸州老窖集团公司党委书记、董事长张良从自身实践出发，浅谈白酒行业如何从关注消费者角度出发，提升产业服务价值。
在消费升级的大背景下，酒类消费也呈现出更注重内在品质，包装更环保、更简洁以及更注重与消费者互动的趋势，小酒和光瓶酒的大受消费者欢迎正基于此。新食品杂志社常务副社长兼总编辑向宁从提升品质、提升服务入手，对新消费形式下小酒、光瓶酒在产品设计、消费者互动方面的价值与路径，以及由此带来的产品革命进行了解读。
在越来越关注健康、品质的消费趋势下，高品质、低酒度将是未来白酒产业的重要发展方向。五粮液股份有限公司副总工程师赵东在现场对低度白酒在倡导健康理性饮酒、践行匠心品质酿造及吸引年轻群体方面的价值与实践表达了自身的见解以及五粮液在低度酒方面的努力。
商务部流通产业促进中心经贸处副处长陈丽芬以中国制造走出去和“一带一路”倡议带来的发展机遇为**，阐述了中国白酒面临的**化新机遇与实现路径。
京东商城消费品事业部酒类采销部总经理杨叶以当下白酒行业正在发生深刻而复杂的变化，新零售带来的渠道变革也在同样影响白酒渠道演进为主旨，结合京东在新零售方面的思考与实践，讲解了新零售对白酒渠道发展的影响，以及白酒行业在新消费时代渠道形态将走向何方。
酒作为消费品的重要一类，其他食品饮料行业的发展趋势和变化，同样对白酒行业的未来发展具有重要参考意义。招商证券食品饮料*席分析师董广阳从食品饮料消费趋势变化的研究入手，预判了酒业消费正在发生和即将发生的变化、趋势。
作为酒业**个直接关注消费的****活动，本次消费**以“新时代”、“新消费”和“新趋势”为关键词，生动剖析新时代的白酒消费文化，带动全行业转变视角，研究消费者眼中的白酒以及新的需求，并在产品和渠道等维度因应而变。同时，活动现场也将充分利用投屏互动等技术，加大消费者和行业权威们的互动交流，把**办成明晰酒类消费趋势的****。
