葡萄酒怎么醒酒?醒酒的正确方法

2017-09-18来源 : 互联网

葡萄酒醒酒,顾名思义,就是“唤醒”葡萄酒,让它潜在的**风味体现出来。那么,葡萄酒怎么醒酒?醒酒的正确方法有哪些?下面就由3158名酒网小编为大家介绍详情吧。

葡萄酒怎么醒酒?

1、几乎所有葡萄酒都不会因醒酒而变坏。如今,大多数葡萄酒都是在年轻时就被饮用,而适度地暴露在空气中都对这些年轻的酒有好处。

2、只有一些陈年老酒才不太适合醒酒,因为这些老酒的香气都非常精细但脆弱和容易挥发,因此对这些老酒进行醒酒无异于加速它们的死亡。不过,醒酒会令其口感变好倒是不可否认的事实。

3、当暴露于空气中时,所有葡萄酒都会发生变化,但并不是所有酒都会变得更好,尤其是在过分暴露于空气的状况下。一般来说,大多数酒都可以经过15-20分钟的醒酒,过久的话就有过度氧化的危险。

4、现在的酒杯都够大,非常有助于葡萄酒的“呼吸”,因此摇杯也不失为醒酒的一种方式。

5、除了分离沉淀之外,醒酒还有另一个原因:那就是葡萄酒盛在醒酒器中会更加漂亮美观。

6、使用醒酒器还有一个好处,那就是可以将品酒者的注意力转移到葡萄酒本身上,这是由于许多人都紧盯酒标的习惯,喜欢将口中的葡萄酒与酒标上标注的信息做对照,而此时往往忘记了葡萄酒本身的真正体念。

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