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如何自己酿黄酒?自制黄酒的做法有哪些?其实现在很少人会制作黄酒，但是我们都知道，黄酒有很悠久的酿酒历史，那么，下面就由3158名酒网小编为大家介绍黄酒的酿造方法吧。
黄酒的酿造方法：
材料：冷开水10-15斤 ，力克甜黄酒曲一包，大米12斤 1.找个没使用过的泡菜坛子(40斤容量)，用水密封的那种。大概30块*。 2.把大米做成米饭，搅拌温度降低到30-33度时加入酒曲。 3.把拌上酒曲的米饭装进坛子，倒上准备好的10斤冷开水。 4.盖上盖子，倒水密封。温度只要不低于15度，都可以正常发酵。 5.发酵停止以后，过滤。就行了。 总共只有四个步骤：做米饭--加入酒曲--发酵--过滤。
如何自己酿黄酒?
1.将米淘净沥水
2.将沥过水的米倒入不锈钢桶内
3.再加入清水(自来水)
4.放入黄酒曲充分搅拌均匀
5.用食用薄膜密封捆扎桶口让其发酵20几天即可!
6. 约24小时后打开保温实施，发现密封膜鼓起，发酵非常好!
7.经过20几天的发酵，过滤去酒糟，黄酒就酿成了!
8. 过滤出的酒糟
9.如想长期存放， 用密封锅(高压锅等)将酒煎到85度或表面出现气泡，酒放锅内不要开盖冷却即可。
10. 成品黄酒。
