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从1991年开始，五 星茅台又在瓶盖外面加有飘带，外面套有一层红膜密封。这种包装一直持续到1996年结束。
这个时期的茅台也被称为红皮茅台。
细节特征
盖子外面加了两条红色飘带，其中一条为“中国名酒 世界名酒”，另一条为“中国贵州茅台酒”，而同时期的飞天茅台两条飘带内容都是“中国贵州茅台酒”。
瓶盖外面有红色胶套封口，红膜上面印有“茅台”二字暗记。正标厂名格式发生了变化，由原来的“中国贵州”四个字在上面，“茅台酒厂出品”在下面，改为了“中国”在上面，“贵州茅台酒厂出品”在下面。
另外，在厂名下面加注了“53%VOL 500ml”。红皮茅台1991年到1996年这几年背标变化非常频繁，需要分开来谈。
先说1991到1992年的背标，背标的抬头“茅台酒”字体由黑体改为隶书格式，正文仍为楷体。
右下角取消了“年 月 日”字样，日期在盒子顶盖内侧有一标签注明，颜色为蓝色数字格式。
从1993年4月28日以后，又取消了标签，其内容打印在背标上，背标内容也有所不同，生产日期、批号字体为红色，直到1995年11月23日。
1995年到1996年背标内容又取消了日期内容，把日期以喷码的形式打在了瓶盖红膜上面，所以1995年的五 星茅台酒存在两种背标：
一种背标与1993-1994年格式相同，同时瓶口红膜上面也印有日期。另一种背标是印有“生产日期、批号见瓶口”。
用肉眼观察，1991-1992年的红皮茅台，瓶盖材质较薄，透过封膜能隐约看到“贵州茅台酒”五个字，颜色偏暗红色 ;1993年-1996年的瓶盖材质变厚，颜色更亮一些，瓶盖顶部“贵州茅台酒”五个字显得凸出来。
当然，鉴定这一时期的茅台酒，还要从商标、印刷的日期格式、位置颜色等多方面来判断。
