什么是精酿啤酒?精酿啤酒品牌有哪些?

如今，越来越多的人喜欢喝精酿啤酒了，精酿啤酒也是近年来非常*的一类啤酒。它和其他普通的啤酒也是有非常多的区别的。下面就由3158名酒网小编为大家介绍什么是精酿啤酒?精酿啤酒品牌有哪些。

什么是精酿啤酒

啤酒通常分为精酿啤酒和工业啤酒，那么精酿啤酒却只能使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。精酿啤酒*传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。

另外，精酿啤酒多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。

精酿啤酒品牌有哪些?

精酿啤酒品牌**一：Hoegaarden

Hoegaarden是比利时的一个品牌，它诞生于“白啤”的故乡，法兰德斯布拉本特的一个村庄，这个地区土壤肥沃，富产小麦和甜菜，从有历史记载之时起就是酿酒之乡。Hoegaarden精酿啤酒喝一口就令人惊艳，超级香浓的味道，让你欲罢不能，香香的麦香冲击你的味蕾，喝一口下去，尾味几乎没有苦味，都是甘甜的香味，喝完之后呼入鼻腔内页可闻到非常浓郁的麦香。

精酿啤酒品牌**二：大蜥蜴 Tuatara Pilsner

Tuatara Brewing 大蜥蜴酒厂创始人 Carl Vasta 是一位为工程师和品酒家，上世纪 80 年代 Carl 不满身边啤酒的劣质水平，凭借着自己对啤酒的热情和工程设备的开始了自己的精酿梦想。Tuatara *特的犹如蜥蜴皮的*特瓶身给人们带来了鲜明的辨识度，关于酒厂的名字 Tuatara 大蜥蜴， Carl 表示大蜥蜴在新西兰被称为活化石它是新西兰*具代表性的动物，他希望自己的酒厂的啤酒有朝一日也可以称为新西兰的代表。

精酿啤酒品牌**三：酿酒狗 Punk IPA

酿酒狗 Punk IPA是由两个英国小伙子，在2007年间，带着他们的狗向银行贷款创立了后来知名的手工精酿啤酒品牌——酿酒狗，当年他俩一年酿出的10万升啤酒，都是亲手灌进瓶子然后拿到当地市场去销售的，而如今酿酒狗从2人+1狗增长到了500多人，30000多名股东，每年产出不知道多万升的啤酒销往**各地。