葡萄酒开瓶后能存放多久?

现在很多人都喜欢喝葡萄酒，葡萄酒正吸引着越来越多的粉丝。身为粉丝的您，是否知道一瓶葡萄酒开瓶后能存放多久呢?下面就跟随3158名酒网小编一起来了解一下吧。

一般情况下，如果不使用特定的保鲜技术，开瓶后的葡萄酒在常温下马上就会发生变化。通常3天左右葡萄酒就会**变质(白葡萄酒为2天)。1天左右后，有些酒通常会变得更加柔顺，但那些果香四溢的年轻葡萄酒则在刚刚开瓶的时候才有*佳的表现。第2天时，那些在头天晚上重新换塞的酒会变得更加出色，但酒中的大多数果香会开始消退，酸味会变得明显。第 3天时，一些葡萄酒会**变质，酒中的香气会**消退，口感也会变得十分酸。

如果想要延长开瓶后葡萄酒的生命，您可以在葡萄酒开瓶后，马上使用瓶塞。瓶塞可以防止空气渗入瓶中和葡萄酒混合。

此外，将开瓶后的葡萄酒放入冰箱保存也可延长葡萄酒生命，冰箱中较低的温度能延缓氧化的进程。在这种环境中，通常白葡萄酒可以储存1个星期，红葡萄酒可以储存2-3个星期。

但上述方法都是*标不*本，开瓶后的葡萄酒不管我们如何费劲心思，想方设法去贮藏，*后都会被氧化。但这或许并不是*坏的结果，因为只要你愿意，它还是有用武之处的。比如在烹调鱼类或肉类时，加一点葡萄酒可以除去腥臭味;变质的葡萄酒用来做沙拉也非常好吃;在*腿切口处涂些葡萄酒，包好放入冰箱，还能保持*腿色香味不变。