如何安全的开香槟

不少女士们都非常的惧怕敞开香槟酒时，瓶盖“嘭”一声飞起，泡沫四溢的情形，开香槟是一门技术活。那么如何安全的开香槟呢?

英国考文垂大学专门研讨酒的史蒂夫·史密斯博士依据长时间研讨后，提出一个公式，该公式给大家供给敞开香槟酒时，防止发作瓶塞迸飞、香槟泡沫喷流疑问的*佳办法。被命名为史密斯规律的公式是：P=T/4.5+1。其间，P代表压力，T代表温度。在室内温度下瓶子的压力等于一个双层公共汽车轮胎所接受的压力。

为了安全地敞开瓶盖，香槟酒的温度大概介于5至7摄氏度，这也就意味着压力*佳是2到2.5个大气压。别的，在室温下，安全敞开香槟酒瓶盖的压力不可以超越3。史密斯还解说，为什么咱们敞开香槟酒时要在一个*佳的温度下进行：*要，当温度很低时压力才小，敞开瓶盖才安全;其次，香槟在冷冻下滋味*美，由于在此条件下酸度加剧;*终，香槟酒的温度越低，敞开时的泡沫才*少丢失，这样咱们可以非常好享用其甘旨。