孕妇做菜可以放料酒吗_孕妇可以吃放料酒做的菜吗

有了宝宝后很多妈妈都非常的开心。但是作为孕妇很多方面都需要注意起来，饮食也一样。料酒是日常生活中做菜都会用到的调料品。那么孕妇做菜可以放料酒吗?孕妇可以吃放料酒做的菜吗?

孕妇做菜可以放料酒吗?酒是一种常常用在烹饪上面的调味品，有些人会认为酒精在菜式里面会不会对孕妇有影响呢。其实料酒中的酒精在高温的情况下就会挥发掉的了，所以大家可以放心。

料酒，是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。主要用在烹调肉类、家禽、海鲜和蛋等动物性原料的时候。和其他调味料一起加入。烹调过程中，酒精帮助溶解菜肴内的有机物质，其他料酒内的少量挥发性成分与菜肴原料作用，产生新的香味并减少腥膻和油腻的口感。酒精与食物中的羧酸反应产生芳香且有挥发性的酯类化合物。烹调完毕后，大部分酒精受热挥发，而不存留在菜肴内。但烹调菜肴时不要放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。

孕妇做菜可以放料酒吗?孕妇是可以吃料酒做的菜的，因为，料酒经过高温后，就会挥发掉。为此大家可以放心食用!