老白干属于什么香型?

有一种白酒香型叫老白干香型，所以当有人提到老白干，人们*先想到的老白干属于老白干香型，那么到底老白干属于什么香型呢?

老白干拥有悠久的酿酒历史，是河北的名酒，属于清香型白酒之*，采用**高粱酿造而成，纯小麦曲为糖化发酵剂，醇厚丰柔，甘冽爽净。

而老白干香型是新晋是香型之一，2014年正式列入中国白酒第十一大香型，以老白干为代表，所以严格意义上讲，老白干属于老白干香型，而老白干香型又属于清香型，老白干香型是清香型白酒中的一个细分。

老白干香型白酒以衡水老白干为代表。其特点是香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。其生产所用大曲也*具特色：纯小麦中温曲;原料不用润料;不添加母曲;曲坯成型时水分含量低(30 %～32 %);以架子曲生产为主,辅以少量地面曲。

老白干属于什么香型?看了以上的介绍，你都了解起来了吗?为此大家好好的了解一下吧!