自酿果酒注意事项_自酿果酒要注意什么

果酒是一种新兴的饮品，很多水果都可以用来泡制果酒，而果酒的营养价值也非常的高。自酿果酒也是一件比较简单的事情，但是自酿果酒也有着很多的注意事项。那么自酿果酒注意事项有哪些呢?自酿果酒要注意什么呢?下面就一起来看看吧!

1.水果清洗后务必沥干或自然风干，这样酿出的酒才不会走味。

2.酿水果酒以天然水果*好，必要时可以调整甜度，加糖20%~25%为宜。

3.酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸。

4.所有密封容器，务必除去水汽及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处。

5.酿水果酒时，需使用酒精浓度高于40%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出来，着色性也很强。

自酿果酒注意事项，就是以上几点，大家可以好好的了解起来!在酿制果酒的时候注意起来!