名酒网
酒是我们日常不可缺少的饮品，饮酒有利于健康，药酒更是延年益寿，如今泡药酒已经走进千家万户。但是很多人并不懂专业知识，凭感觉泡出来的酒很不理想，不仅浪费药材和酒，严重的还会给身体带来伤害。那么泡酒用什么酒*好?
一、泡酒一定要选择真正的纯粮食酒
*近媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精勾兑酒泡酒与用纯粮酒泡酒有*大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的**医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家**一款本人一直在用的茅台镇无水纯粮酱香酒(茌平振兴桥东88米路北兴源酒水)，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的*大功效。
二、多少度的酒好?
我们先看看**材，有的**材是水溶性的，酒精浓度过高，不利于药材药力的溶解;而有的**材是酒溶性的，酒精度数过低，同样不利于药物的溶解。我们还是从**材分析，不论**药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。*后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
三、不易选择塑料桶装酒
市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，高度白酒长时间和塑料接触具有腐蚀作用，白酒里容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，*好不要用塑料桶装酒泡酒。
四、药材的选用和处理
动物药材，应除去内脏和污物，毒蛇要去头，然后清水洗净后，用火炉或者烤箱烘烤，以达到除水灭菌的效果。植物药材，要尽可能地除去泥污和杂质，阴干后使用，之所以要阴干，就是要保持药材的药力。
五、容器的选择
泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件*好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制**、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。这也是我给大家**茅台镇无水纯粮酱香酒(茌平振兴桥东88米路北兴源酒水)的另外一个重要因由。
泡酒用什么酒*好?选择纯粮白酒总是错不了。为此大家好好的了解起来吧!
