注重养生的人士都知道,枸杞泡酒有着很好的益气健胃,补肾强精,消除疲劳的功效,为此很多人都愿意用枸杞泡酒。枸杞泡酒本身是非常的简单的,但是也需要掌握枸杞和酒、白糖的比例。那么枸杞泡酒的比例是多少呢?
【枸杞酒】
【配方】 枸杞子200克,白酒1kg
【功效】 益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。
【制作工艺】 将枸杞子去除腐坏颗粒,冼净晾干泡入酒中,密封14天后开始饮用。一日2次,每次口服10毫升,在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。
【人参枸杞酒】
【配方】人参2克 枸杞子35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg
【功效与作用 】人参有广泛医疗作用,是古今**强壮抗老药,加配枸杞子、熟地黄又能补阴血,乌须发,壮腰膝,强视力;用酒浸药,有效成分溶出更全,且能活血通经;冰糖调味,又能清热生津,缓酒热性。用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好**。本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患看使用。无病常饮,亦有强身益寿之功。
【泡制方法】
1.人参烘软切片,枸杞除去杂质,用纱布袋装上扎口备用。
2.冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤去渣备用。
3.白酒装入酒坛内,将装有人参、枸杞布袋放入酒中,加盖密闭浸泡10~15天,每日搅拌一次,泡至药味尽淡,用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。
注意事项
枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参。可以跟大枣共食。外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。
枸杞泡酒的比例还是比较好把握的,大家根据自己的口味来选择好糖和白酒的量!