酸牛奶什么时候喝最好?

酸牛奶是现在很多女生都十分喜欢的乳制品之一，与一般纯牛奶不同的是，酸牛奶口感更加酸甜，且富含益生菌，好喝且具有减肥养颜的功效。喝酸牛奶也是比较有讲究的。那么酸牛奶什么时候喝*好呢?

酸牛奶是一种以牛奶为原料，且经过巴氏杀菌后，再添加有益菌发酵后，冷却后灌装的一种牛奶制品。是现在很受年轻人喜欢的奶制品之一，与液态的牛奶不同，现在我们所见的多数酸奶制品多数都是以搅拌型、凝固型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型酸奶为多。在口感上比纯牛奶的选择更多，且口味也更加多样，更符合大众的消费需求。

而且据了解，酸牛奶不仅保存了牛奶的优点，在很多方面还做到了扬长避短。可以说酸牛奶在某些方便要比牛奶好太多。酸牛奶的营养价值也不低，一般酸奶在发酵的过程中，都会使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子，奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。而且酸牛奶发酵过程中乳酸菌会产生出人体所必须的多种维生素。

有的营养师建议，晚上喝*好。因为酸奶中钙含量非常丰富，所以晚上和酸奶的话，有利于人体对钙的吸收。而且这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。