起泡酒如何辨别酒质?

夏天到来，起泡酒成了不少人消暑的*选。起泡酒的口感是比较偏甜的，冰镇以后口感会更好。为此不少女生都是比较喜欢的。市面上的起泡酒也是多种多样的。要想喝到好的起泡酒，就要学会辨别起泡酒的好坏。那么起泡酒如何辨别酒质呢?下面就跟着小编了解起来吧!

1、看气泡

判断起泡酒*直观的一个准则就是气泡。通常而言，可以分为两个步骤：

(1)气泡的大小：好的起泡酒气泡并不肥大，而是非常的精细。

(2)高品质的起泡酒气泡的持续时间也比较长，有的甚至可以持续几十分钟。同理，如果一款起泡酒刚刚倒入杯中，气泡马上就消失了，十有八九这是一款低端的起泡酒。

2、浓郁和复杂度

起泡酒香气和风味的浓郁度和复杂度主要由品种本身和酿造方法来决定。起泡酒的酿造方法有多种，如传统法、换瓶法和不锈钢罐二次发酵法等，不同的酿造方法带来的起泡酒的浓郁度和复杂度当然不一样。浓郁的起泡酒充满活力，芳香四溢，富有层次感，口感迷人。

在评价一款起泡酒的品质时，复杂度是*高的标准之一。当你打开一瓶起泡酒，每隔一段时间，其香气和口感都会出现变化，这就是起泡酒的复杂性，越好的起泡酒，越复杂。

3、余味

余味悠长的起泡酒通常意味着品质上乘。不过对一般的起泡酒来说，如果它的余味可以持续20 秒以上，那就足以说明它的余味长度非常出色了。

4、平衡

起泡酒的各个元素——果香、酒精、酸度和剩余糖分达成互补互益，相得益彰的关系，没有哪个元素显得过于突兀。

起泡酒如何辨别酒质?起泡酒有着非常好的口感，整体感觉还是非常的不错的，选择好的起泡酒，是非常好的享受!