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近来正值葡萄盛产的季节，很多人都会购买很多葡萄来酿制葡萄酒。自制葡萄酒的口感是非常的不错的!自制葡萄酒有着非常多的讲究。近来，自制葡萄酒玻璃瓶**，还好没有造成严重的创伤!那么夏季自制葡萄酒注意事项有哪些呢?
昨日，家住点军区的严大爷打进本报热线：老伴在家自己酿的葡萄酒，竟然在装瓶后发生**，老伴的胳膊被崩裂的玻璃片划伤了一道口子，还好没造成更严重的伤害，想想都后怕。
据严大爷介绍，老伴今年73岁了，孙子们也都大了，在家没什么事儿，经常会尝试做各种吃的喝的，给孩子们送去。
今年，严大爷的老伴瑜婆婆，买了10来斤葡萄来酿酒，之后像往年一样装到玻璃瓶中保存。昨天是酿造的第五天，瑜婆婆打算瞧一瞧怎么样了，没想到手刚刚一碰到瓶身，就‘砰’的一声炸开了，一个崩出的碎片割伤了瑜婆婆的胳膊，还好伤口不是很深，瑜婆婆擦了点儿碘酒后，用创可贴贴住了伤口。
“真没想到会炸开。”瑜婆婆表示，往年她都是这么做的，只是今年葡萄稍微买多了点儿，“是不是装得比较满，瓶子才炸开了?”
自酿葡萄酒别装太满
夷陵区一位经营葡萄园、有着自酿葡萄酒经验的吴女士称，葡萄酒发酵过程中，会产生一定的压力。
吴女士解释，葡萄酿酒发酵过程中，会将糖分等转化为酒精，然后产生大量气体，气体在**密闭的容器中越来越多，产生出*大的压力，一旦超过容器的承受限度，容器就会被炸开。
吴女士提醒，家中自酿葡萄酒别装太满，容器内一般要留1/3的空间，并且盖子不要拧太紧。酿酒容器*好是瓦缸或者陶瓷、搪瓷等，千万不能用玻璃、铁、铝、普通塑料壶等当作酿酒容器，否则极易发生**，甚至发生化学反应，产生有毒物质。
